ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਸਫਲ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਤੋਂ ਔਰਗੈਨਿਕ ਕਿਸਾਨ ਬਣਨ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫਰ

Ludhiana ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਪੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਫਲ ਬਿਜ਼ਨਸ ਮੈਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਸਿਰਫ ਕਾਰੋਬਾਰ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ। ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਖਾਸ ਲਗਾਵ ਸੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੈਵਿਕ (ਔਰਗੈਨਿਕ) ਖੇਤੀ ਨਾਲ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਨੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਵੱਲ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦਿਆਂ ਔਰਗੈਨਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।

ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਦਾ ਸ਼ੌਂਕ
ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਇਸ ਸ਼ੌਂਕ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੁਝ ਜ਼ਮੀਨ ਖਰੀਦੀ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਾਫ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸੀ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਹ ਉਪਰਾਲਾ ਇੱਕ ਸਫਲ ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਿਆ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਇਰਾਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਸੰਭਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੈਮੀਕਲ ਖੇਤੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਔਰਗੈਨਿਕ ਦੀ ਚੋਣ
ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੱਜ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਅਨਾਜ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਮੀਕਲ ਖਾਣੇ ਰਾਹੀਂ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਕੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਿਆਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਾਹਰੋਂ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਵੀ ਦਿੱਤੀ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਔਰਗੈਨਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ।

ਫਾਰਮ ‘ਤੇ ਉੱਗ ਰਹੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਾਰਮ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਬੂਟੇ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ
ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਮਾਣ ਨਾਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਔਰਗੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਧਾਰ ਆਇਆ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੱਥੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਆਮ ਗੱਲ ਸੀ, ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਘਟੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਡੀਕਲ ਖਰਚਾ ਵੀ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਹੈ।

ਘਰ ਤੱਕ ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ
ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ‘ਤੇ ਉੱਗ ਰਹੇ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ, ਸਗੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। Ludhiana ਦੇ ਕਈ ਪਰਿਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਔਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਗਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਖੁਦ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਘਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤ ਤੋਂ ਘਰ ਤੱਕ ਸਾਫ-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਕੈਮੀਕਲ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਔਰਗੈਨਿਕ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ
ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਇਰਾਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਔਰਗੈਨਿਕ ਖੇਤੀ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਔਰਗੈਨਿਕ ਖੇਤੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਹ ਪਹਿਲ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਮਾਜ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੈ। ਸਾਫ-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਕੈਮੀਕਲ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪਾਬਲਾ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਮਲ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤੀ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਨਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।