ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫਰ

ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਮਲੇਰਕੋਟਲਾ ਦੇ ਪਿੰਡ ਹਥੋਆ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਮਿਸਾਲ ਕਾਇਮ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਹਟ ਕੇ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਲ ਰੁਖ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅੱਜ ਉਹ ਐਵੋਕਾਡੋ (Avocado) ਅਤੇ ਲੋਂਗਨ (Longan) ਵਰਗੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸੋਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੰਨੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ
ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਇਆ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਪੌਦੇ ਮੰਗਵਾਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਲਗਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬਾਗ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।

ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ
ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਪੌਦੇ ‘ਤੇ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 350 ਤੋਂ 380 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮੰਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਕਿਸਾਨ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਮਦਨ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੁਪਰ ਫੂਡ?
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ “ਸੁਪਰ ਫੂਡ” ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਹੈਲਥੀ ਫੈਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ E, ਵਿਟਾਮਿਨ K, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਨਰਸਰੀ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਨਰਸਰੀ ਵੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਲਈ ਹੈ। ਉਹ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਵੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਲੋਂਗਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ ਵਧੀਆ ਮੁਨਾਫਾ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਲੋਂਗਨ ਫਲ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮੰਗ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਂਗਨ ਨੂੰ ਉਹ 600 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਹੋਲਸੇਲ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਰਿਟੇਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 700 ਤੋਂ 800 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਕਾਰਨ ਇਹ ਫਲ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ
ਗੁਰਸਿਮਰਨ ਸਿੰਘ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕਿਸਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ, ਨਵੀਨ ਸੋਚ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਨਵੇਂ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤੀ ਮਾਡਲ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਨਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।